Rubriky
Nejčtenější články vydané v posledních 30 dnech
• Znovu se můžeme vydat s Pajdou a Sedmičkou za klukovskými dobrodružstvími na řece. Právě vyšla Sedmička Miloše Zapletala
(25. 4. 2025, 3517x) • Pavel Hošek v Brně
(21. 4. 2025, 3485x) • Před třiceti pěti lety udělil Jaroslav Foglar souhlas se založením Sdružení přátel Jaroslava Foglara
(28. 4. 2025, 3122x) • Skautská nadace Jaroslava Foglara představila novinky pro rok 2025
(28. 4. 2025, 2633x) Prahou Jaroslava Foglara
Bydliště Pracoviště Klubovny Tábořiště Místa inspirace Foglarovský svět Tipy a vzpomínky pište na info@bohousek.cz, předmět: Prahou Jaroslava Foglara Bohoušek doporučuje
|
Sen se stal skutečností - Žaludová mouka, aneb vyzkoušejte Žaludový dort bez lámání zubů![ Autor: Tomáš Hromádka - Krizmen | zařazeno: 5. 6. 2013 | přečteno 11709 ]![]() Žaludy byly pro mnohé národy a generace před námi důležitou součástí potravy, sloužily jako vydatný zdroj síly a energie. Žaludová mouka byla ceněnou především v dobách nedostatku, kdy byl omezen přísun jiných potravin a kdy se používala jako výživná potravina, která našim předkům udržela zdraví i v mnohdy velmi tvrdých podmínkách. Moderní výzkumy potvrzují její vysokou nutriční hodnotu, obsahuje totiž vysoká množství látek důležitých pro lidské zdraví. V porovnání s moukou pšeničnou je žaludová mouka několikanásobně bohatší na draslík, vápník a hořčík - tedy minerální látky klíčové pro lidské zdraví. Je významným zdrojem vitamínů skupiny B a obsahuje také vyšší podíl vlákniny, která je nezbytná pro správnou funkci trávící soustavy. Kromě toho obsahuje také více než 5% nenasycených mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na lidský organismus. Použití: Žaludovou mouku je nejlepší přidávat v poměru 1:3 k pšeničné mouce nebo všude tam, kde těstu na chléb, housky , koláče a další pečivo přidá zajímavou chuť a nutriční hodnotu. Žaludovou moukou je mnohdy možné pšeničnou moukou zcela nahradit, například do zeleninových karbanátků, bramboráků, omelet apod. Do bramboráků stačí k 2/3 podílu nastrouhaných brambor přidat 1/3 žaludové mouky. Její chuť vynikne v perníčcích, sladkém pečivu, ale můžete s ní experimentovat i jinde, třeba s Jestřábovým Žaludovým dortem :-))) |
Foglarovské výroky „336 bedniček! U všech všudy, to je už hezká hromádka! Kde je budeme shánět, to nevím!“ - Pavel k Ludvovi po výpočtu pro stavbu chaty v Jezerní kotlině.
Vyhledávání
Bohouškovy trvalky
Výročí roku 2025
13 otázek - kvízy
*Foglarovský kvíz 4 NOVÝ
*Foglarovský kvíz 3 *Foglarovský kvíz 2 *Foglarovský kvíz 1 Přehled kvízů a výsledky Nejkomentovanější
Vychází „ jubilejní“ 13. číslo Foglarovského sborníku – KPOJF
11. 04. 2025 Počet komentářů: 9 Za osudy nevydávaných foglarovek 18. 03. 2025 Počet komentářů: 4 Ve věku devadesáti pěti let odešel na svoji nejdelší výpravu za dobrodružstvím Miloš Zapletal 09. 05. 2025 Počet komentářů: 2 Skautská nadace Jaroslava Foglara představila novinky pro rok 2025 28. 04. 2025 Počet komentářů: 2 Znovu se můžeme vydat s Pajdou a Sedmičkou za klukovskými dobrodružstvími na řece. Právě vyšla Sedmička Miloše Zapletala 25. 04. 2025 Počet komentářů: 1 Pražská lítačka 2025: 13. ročník taktického závodu v integrované dopravě metropole 25. 4. 10. 04. 2025 Počet komentářů: 1 |